AdobeStock_106137796.jpeg
IMG_7430©keeshageman300-A4.jpg
Auguste-web-16.jpg
Auguste-1.jpg
IMG_0208.JPG
IMG_6480.JPG
Naamloos.png
AdobeStock_106137796.jpeg

Exclusief lunchen en dineren


Restaurant Auguste heet u graag welkom in het visrestaurant van Gooi en Vechtstreken. Wij zijn dinsdag tot en met zaterdag open vanaf 11:00. De keuken is geopend vanaf 11:30.

 

NIEUWS

- Tot 29 juli bieden wij ons vijf gangen menu "beste uit de zee" aan tegen het gereduceerde tarief van € 47,50 per persoon. Dit menu is alleen telefonisch te reserveren

- Heeft u weinig tijd? Wij serveren onze twee gangen business lunch en diner op verzoek binnen 55 minuten.

- Auguste is nu ook open voor de lunch op zaterdag.

 

Dus kom gezellig langs voor lunch of diner. Ook voor een goed glas wijn met een heerlijke kaasplank verwelkomen wij u graag bij Auguste.

 

Reserveren kan online of telefonisch op 0346 56 56 66.

SCROLL DOWN

Exclusief lunchen en dineren


Restaurant Auguste heet u graag welkom in het visrestaurant van Gooi en Vechtstreken. Wij zijn dinsdag tot en met zaterdag open vanaf 11:00. De keuken is geopend vanaf 11:30.

 

NIEUWS

- Tot 29 juli bieden wij ons vijf gangen menu "beste uit de zee" aan tegen het gereduceerde tarief van € 47,50 per persoon. Dit menu is alleen telefonisch te reserveren

- Heeft u weinig tijd? Wij serveren onze twee gangen business lunch en diner op verzoek binnen 55 minuten.

- Auguste is nu ook open voor de lunch op zaterdag.

 

Dus kom gezellig langs voor lunch of diner. Ook voor een goed glas wijn met een heerlijke kaasplank verwelkomen wij u graag bij Auguste.

 

Reserveren kan online of telefonisch op 0346 56 56 66.

Voor langouste gaat u naar Auguste 

Het befaamde restaurant Auguste in Maarssen, legt met intrede van de in vis gespecialiseerde chefkok Mark de Vries, de nadruk op de bereiding van vis, schaal en schelpdieren. In de open keuken bereidt Mark samen met zijn team de beste visgerechten.

En vis moet natuurlijk zwemmen

Al de oesters en kreeften komen uit ons homarium die een constante temperatuur van 4 graden genereert zodat onze kreeften en oesters altijd uiterst vers op uw bord liggen! Het homarium is gesitueerd in de hoek van het restaurant naast de keuken, waar u gerust een kijkje in kan nemen. 

Voor al uw wensen

Dankzij haar strategische locatie, gevestigd tussen Amsterdam en Utrecht direct aan de A2, ontleent Auguste zich aan al uw wensen. Van een snelle zakelijke business lunch, romantisch etentje, verjaardag, catering tot aan een memorabele bruiloft. Met meer dan 20 jaar ervaring en expertise is Auguste de geschikte plek.

Sfeer van Auguste

Smaakvol, huiselijk en tegelijkertijd tijdloos. Zakelijk of privé.

Ons terras

In de zomerse maanden kunt u heerlijk buiten lunchen of dineren.

De bar

Populair wanneer er feestjes in Auguste worden georganiseerd.

IMG_7430©keeshageman300-A4.jpg

Mooi en puur eten


Mooi en puur eten


Hoog op smaak, spannende combinaties en een mooie presentatie.

Bekijk onze wisselende menukaart →

 

Auguste-web-16.jpg

Wijnwinkel


Bezoek onze online wijnwinkel, AmsterdamWines.com. Hier kunt u het gehele assortiment van ons restaurant en nog meer kwaliteitswijnen bestellen. Lekker voor thuis. 

Wijnwinkel


Bezoek onze online wijnwinkel, AmsterdamWines.com. Hier kunt u het gehele assortiment van ons restaurant en nog meer kwaliteitswijnen bestellen. Lekker voor thuis. 

Auguste-1.jpg

Sauswinkel


Sauces Store van restaurant Auguste biedt u de kans om écht authentieke, culinaire sauzen in huis te halen. Bezoek SaucesStore.com!

Sauswinkel


Sauces Store van restaurant Auguste biedt u de kans om écht authentieke, culinaire sauzen in huis te halen. Bezoek SaucesStore.com!

IMG_0208.JPG

Het Wijnkwartet


Exclusief bij Auguste. Neem contact op voor de data waarop het Wijnkwartet bij ons speelt. Bezoek WineQuartet.com voor meer informatie.

Het Wijnkwartet


Exclusief bij Auguste. Neem contact op voor de data waarop het Wijnkwartet bij ons speelt. Bezoek WineQuartet.com voor meer informatie.

IMG_6480.JPG

Het team


Het team


Marc de Baaij

Maître SOMMELIER

Voordat Marc de Baaij bij Auguste terecht kwam was hij jarenlang de wijnspecialist van onder meer Tante koosje. Zijn 25 jaar wijnexpertise wendt hij nu aan in het restaurant, waar hij zijn gasten laat genieten van de uitgebreide klassieke wijnkaart. En niet alleen zijn gasten genieten, zo laat hij weten dat ‘voor een sommelier zijn de bijzondere wijnen van Auguste een feestje om mee te werken!'

 

Mark de Vries

CHEF

Graag stellen wij u onze chefkok Mark de Vries voor. Mark is gespecialiseerd in álles wat zich in wateren bevind. Zijn liefde voor de zee kreeg hij al van jongs af aan mee en heeft hij de afgelopen 10 jaar verder ontwikkeld. In verscheidene topzaken bleef dit niet ongezien en al snel groeide Mark tot chefkok uit. Ook Auguste was onder de indruk, trots zijn we hem deel uit te mogen laten maken van ons team!

Naamloos.png

Overnachten?


Bent u opzoek naar een exclusieve overnachting in de buurt van ons restaurant? Dan raden wij u aan gebruik te maken van onze samenwerking met logement Sweanen-Vecht.

Overnachten?


Bent u opzoek naar een exclusieve overnachting in de buurt van ons restaurant? Dan raden wij u aan gebruik te maken van onze samenwerking met logement Sweanen-Vecht.